Kochevent mit Frank Dräger

Ab August laden wir dich herzlich zu unserem monatlichen Kochevent ein. Erlebe gesellige Abende, lerne vom Meister und lege selbst Hand an! Triff Gleichgesinnte und lass dich kulinarisch verwöhnen. Zu bestimmten Terminen wird es zusätzlich eine Weinverkostung geben. Schau gerne in unseren Kalender und Veranstaltungen für wechselnde Menüs und weitere Termine. Die Preise variieren je nach Menü.

 

Am 07. Dezember könnt ihr euch auf dieses Menu freuen: 

  • Pastinaken-Topinambursüppchen mit Chips von der lila Kartoffel
  • Hirschrückenmedaillons mit Nusskruste, Holunderjus, Rotkohl und Spätzle
  • Kleiner Bratapfel mit Vanilleschaum

Preis: 79,90€

 

Unser Chefkoch Frank Dräger begann seine Karriere Mitte der Achtzigerjahre zum Koch in Schloss Burg. Danach sammelte er wertvolle Erfahrungen in der Hotel- und Restaurantgastronomie und repräsentierte das Casino im Verteidigungsministerium in Bonn. Seine kulinarische Reise führte ihn durch verschiedene Stationen als Küchenchef, darunter der Golfclub Hummelbach in Neuss, und zehn Jahre als Chef de Partie im Hotel Gut Höhne.

Zuletzt leitete er die Küche des Radisson Blu Harbor Hotels in Düsseldorf und eine kleine Kantine in der gleichen Stadt. Mit insgesamt 40 Jahren Berufserfahrung bringt er nicht nur technisches Können, sondern auch eine Leidenschaft für kulinarische Perfektion mit. Sei dabei und sichere dir deinen Platz!

 

Die Anmeldung ist unter werkstatt@remove-this.solingen.de möglich.

 

Die weiteren Termine im Überblick: 

  • 03. August 2024
  • 07. September 2024
  • 05. Oktober 2024
  • 02. November 2024 

 

Adresse Location: 
Gläserne Werkstatt
Hauptstraße 61-63

Gläserne Werkstatt
Hauptstraße 61 – 63
42651 Solingen
werkstatt@remove-this.seg-solingen.de

Öffnungszeiten

  • donnerstags 12 – 18 Uhr
  • freitags 12 – 18 Uhr
  • samstags 11 – 14 Uhr
  • zu öffentlichen Veranstaltungen

Stadtentwicklungsgesellschaft
Solingen GmbH & Co. KG
Projekt Gläserne Werkstatt
Walter-Scheel-Platz 1
42651 Solingen

Geschäftsführung
Andreas Budde
Carsten Zimmermann

Stadtentwicklungsgesellschaft
Solingen GmbH & Co. KG
Amtsgericht: Wuppertal HRA 25098
USt-Id-Nr.: DE 331 571 590
Steuer-Nr.: 128 / 5916 / 5435